Ayant exercé pendant plusieurs années le métier de chaudronnier-tuyauteur, Christian souhaite opérer une reconversion. Il opte alors pour la reprise d'une pizzeria. Pour ce faire, il pousse les portes de la Turbine et se fait aider par la CCI et BGE. Après un suivi et une aide au montage de son dossier, Christian reprend « la Grande Fringale » à Dunkerque.
